Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển nông nghiệp công nghệ cao Phú Yên đã tiếp nhận và hoàn thiện quy trình công nghệ nhân giống và sản xuất nấm Hoàng đế (Calocybe Indica) thương phẩm.

Trong khuôn khổ hợp tác chuyển giao công nghệ giữa Ban Quản lý Khu Nông nghiệp công nghệ cao TP.HCM và Ban Quản lý Khu Nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Phú Yên; theo đó, TP.HCM đã hỗ trợ, chuyển giao cho Phú Yên quy trình công nghệ nhân giống và sản xuất nấm Hoàng đế tại Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển nông nghiệp công nghệ cao Phú Yên. Nhiệm vụ bắt đầu thực hiện từ năm 2021, qua 3 năm triển khai; đến nay đã đạt được những kết quả tích cực; theo đó, các kỹ sư của Trung tâm đã tiếp nhận thành công công nghệ nuôi trồng nấm Hoàng đế, đã sản xuất đạt 18 bịch giống cấp II; giống nấm Hoàng đế cấp II, có khả năng sinh trưởng phát triển hệ sợi tốt, tốc độ phát triển hệ sợi từ 9,0 – 9,5 mm/ngày; mật độ hệ sợi dày, thời gian ươm sợi trung bình từ 15-20 ngày; tỷ lệ nhiễm bệnh <10%. Đã sản xuất đạt 478 bịch giống cấp III, giống nấm Hoàng đế có khả năng sinh trưởng phát triển hệ sợi tốt, tốc độ phát triển hệ sợi từ 9,0 – 9,5 mm/ngày; mật độ hệ sợi dày, thời gian ươm sợi trung bình từ 20-25 ngày; tỷ lệ nhiễm bệnh < 5%; xác định công thức dinh dưỡng tối ưu là Mùn cưa 90% + cám gạo 7% + cám bắp 3% với tỷ lệ nhiễm dưới 10% thu được 2.374 kg nấm thô, năng suất đạt 0,3 kg/bịch.

MỘT SỐ HÌNH ẢNH QUÁ TRÌNH THỰC HIỆN NHIỆM VỤ

Giống cấp 1 trên ống nghiệm, thạch đĩa

Giống cấy 2 trên cơ chất lúa

Giống cấp 3 que sắn

Xuống mùn cưa và đảo ủ nguyên liệu

Sản xuất bịch phôi nấm

Ủ tơ nấm

Phủ đất: Tribat và Cát xây

Quả thể Nấm hoàng đế

Bịch phôi bị nhiễm mốc đen, mốc xanh

Tác giả: Phạm Quốc Hoàng (admin: Nhung)